Hoso Basque

Cuisine 5/5 · Service 3/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 1–10 € par personne

Deuxième visite chez Hoso Basque où je me suis prise un Nuage matcha rose 🌹 (leur crème à la rose délicieuse mais moins prononcé en matcha 🍵 ce qui est dommage). J’aimerai souligner qu’une des hôtesse en caisse ce matin du 27/08, m’a paru vachement sèche ! Contrairement à sa collègue qui était adorable lors de l’appel des boissons. Je reviendrai malgré tout pour goûter leur cheesecake basque ;)

Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 1–10 € par personne

Petit coffee shop à l’ambiance japonaise avec des influences basques surtout avec leur propositions de cheesecakes basques. Pour mon cas j’y ai goûté un matcha basque, le rendu est crémeux avec un gateau boudoir. Les boissons sont à 7€ Le supplément lait végétal (coco, avoine ou soja) est à +0,50€

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

J’ai adoré, nous cherchons un gateau pas trop sucré pour un anniversaire, la personne aimant l'oréo, nous l'avons commandé. Une fois sur place j’ai pris pour 4h un cheesecake sésame noir et un pistachio latté glacé, c’etait pas assez sucré j’ai demandé de la vanille pour sucré ma boisson et c’est parfait. J’ai tout aimé de ce que j’ai acheté. C’est très peu sucré mais on sens mieux la saveur des ingrédients et non le sucre.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Très belle pâtisserie franco-japonaise proposant des produits de qualité et des saveurs originales. Nous avons particulièrement apprécié le Basque cheesecake au matcha, très crémeux, gourmand et riche en goût. J’ai également pris un matcha au lait d’avoine avec de la mangue, tandis que mes amis ont choisi le matcha latte au yuzu. Les boissons étaient bien équilibrées et mettaient en valeur la qualité du matcha. La boutique est assez petite et les places assises sont limitées, ce qui peut rendre difficile de s’installer aux heures d’affluence. Malgré cela, la qualité des pâtisseries et des boissons vaut largement le détour. Une excellente adresse pour les amateurs de matcha et de pâtisseries franco-japonaises.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Très belle découverte ! Les matchas sont excellents, avec des saveurs bien maîtrisées et une présentation soignée. Les cheesecakes et autres pâtisseries sont gourmands, généreux et parfaitement équilibrés, sans être trop sucrés. L’ambiance est calme, moderne et chaleureuse, idéale pour prendre le temps de profiter d’une pause gourmande. Le service est également un vrai point fort : l’équipe est accueillante, souriante et attentive, avec de bons conseils pour choisir parmi les différentes boissons et desserts. Une adresse où l’on se sent bien et où la qualité est au rendez-vous, aussi bien dans l’assiette que dans l’accueil. Je reviendrai avec plaisir pour découvrir le reste de la carte.

Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Très mignon avec un super personnel qui nous donne des instructions. Le packaging est bien pensé, on évite de se salir et celui à emporter est magnifique. Le basque originale est une classique et celui à la myrtille est à goûter. Celui au Matcha est très fort en goût.

Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 1–10 € par personne

Ce boutique fais un buzz sur internet et donc j'y suis allée tester aujourd'hui, j'ai pris un matcha latte et une basque originale. C'était pas mal mais au niveau du matcha latte, je trouve que le lait a fait perdre le goût du matcha, je me sens que le goût du lait et je trouve c'est dommage. Je met un 8/10 pour le gâteau et un 6/10 pour le matcha latte

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Cheesecake basque excellent avec la juste texture et peu sucrés. Le mochi cheesecake est incroyable. Large choix de boissons mais dommage qu’il n’y ait pas de deca pour les personnes qui limitent leur consommation de caféine mais qui aiment la saveur café.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 1–10 € par personne

Une très belle découverte ! J'attendais de tester Hoso Basque depuis un moment et je ne suis pas déçue. Le cheesecake classique est un pur régal ! J'ai aussi goûté le matcha latte cheesecake, très bon en saveur (un petit manque de crémeux selon moi) Un grand merci à l'équipe qui est aux petits soins. Hâte de revenir pour tester la version cheesecake au matcha ! Attention la boutique est assez petite, prenez plutôt à emporter.

Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

J’ai vraiment adoré l’atmosphère cosy de ce café. L’endroit est assez petit, mais on s’y sent tout de suite bien. J’ai commandé un Basque tiramisu latte : il était bon, mais j’aurais aimé un peu plus de gourmandise. Le goût du tiramisu n’était pas très présent, on sentait surtout le café et moins la mascarpone, c’est dommage. Le personnel est en revanche vraiment adorable, passionné, et cela se voit qu’ils ont à cœur de bien faire. Je recommande tout de même, une adresse à tester !